Diante da pandemia da COVID-19, precismos nos mobilizar em torno dos cuidados e prevenção do coronavírus, e uma simples medida pode ajudar na proteção e evitar a propagação da doença: a correta manipulação e higiene de alimentos. Por isso, elaboramos dicas para evitar a contaminação da covid-19, doença causada pelo vírus.
É importante explicar que verduras e legumes, assim como qualquer outro alimento, não representam uma fonte de transmissão do Covid-19. Elas só apresentam risco se forem manuseadas por alguém contaminado.
Veja, abaixo, as quatro dicas de manipulação e higiene dos alimentos contra o novo coronavírus:
1) Lave as mãos
Evite a contaminação dos alimentos pelo novo coronavírus higienizando sempre as mãos com água e sabão antes de manipulá-los.
2) Limpe o local de preparo dos alimentos
Higienize bem as superfícies onde os alimentos serão manipulados com água e sabão. A água pode ser fervente, tomando os devidos cuidados para não se queimar. Para superfícies também pode ser usado o álcool 70º sem necessidade de enxágue.
3) Agora é a vez das comidas
Higienize bem as hortaliças e frutas lavando-as em água corrente e desinfetando-as, por 15 minutos, com a seguinte solução: uma colher de sopa de hipoclorito de sódio ou água sanitária sem alvejante para um litro de água. Depois, é só secar com um papel toalha e guardar na geladeira.
4) A qualidade da água é importante
Procure sempre usar água fervida ou filtrada no preparo dos alimentos.
